The Experience
DFW에서 “텍사스에 왔구나”를 가장 빠르게 체감하는 방법 중 하나가 Cousin’s BBQ입니다. 공항 매장이라도 핵심은 그대로예요. 스모키한 향이 먼저 코를 잡고, 카운터에서 고기와 사이드를 고르는 퀵 서비스 방식이라 환승 중에도 속도감 있게 먹을 수 있습니다. 다만 주문이 몰리면 라인이 길어질 수 있어, 시간은 20~30분 정도 여유를 두는 게 마음 편해요.
분위기는 “공항형 바비큐 식당”답게 밝고 실용적입니다. 여행객들이 좋아하는 포인트는 단순해요. 첫째, 공항에서도 브리스킷과 립 같은 정석 메뉴를 꽤 제대로 먹을 수 있다는 것. 둘째, 튀김이나 패스트푸드가 아닌 훈연 고기로 든든하게 배를 채울 수 있다는 점입니다. 기름지기만 한 맛이 아니라, 훈연의 쌉싸름함과 소스의 단짠이 균형을 잡아줘요.
Location & Access
- 정확한 위치: DFW 터미널 B, B-12 인근
- 보안검색: 터미널 내 보안검색 후(airside) 구역 기준으로 이용하는 매장 구성
- 대기/좌석: 피크 타임(점심, 늦은 오후 출발 러시)에는 줄이 생기며, 주문 10~20분 + 자리 찾기가 변수입니다. 회전은 빠른 편이지만 단체 손님이 끼면 체감 대기는 길어져요.
팁 하나: 터미널 B는 게이트 동선이 길어질 수 있으니, 탑승 게이트까지 이동 시간을 먼저 계산한 뒤 들르세요. “먹고 뛰기”보다 “미리 사서 여유 있게”가 안전합니다.
Menu Highlights
- 브리스킷(Brisket): 첫 주문으로 가장 추천. 지방이 과하지 않으면서도 훈연 향이 또렷해, 공항식당 치고 만족도가 높습니다.
- 포크 립(Pork Ribs): 달큰한 바비큐 소스와 뼈 주변의 진한 맛이 포인트. 손에 묻을 각오만 하면 여행의 기분이 확 살아나요.
- 풀드 포크(Pulled Pork): 빵(샌드위치)로 가면 이동 중 먹기 편하고, 플레이트로 가면 사이드까지 든든합니다.
가격대는 공항 기준 $$로, 한 끼 플레이트/샌드위치 조합이 “가볍진 않지만 값어치는 하는” 편입니다(구체 가격은 구성에 따라 변동).
- 채식/비건: 고기 중심이라 선택 폭이 좁습니다. 사이드 위주로 끼니를 맞춰야 해요.
- 글루텐 프리: 소스/빵/일부 사이드에 글루텐이 있을 수 있어 주문 시 직원에게 확인이 필요합니다.
- 할랄: 할랄 인증 정보는 일반적으로 제공되지 않으니 다른 옵션을 권합니다.
Practical Info
- 모바일 주문: 공항은 DFW Market 등 모바일 주문이 지원되는 경우가 있으니, 당일 앱/공항 안내로 가능 여부를 확인하세요.
- 예약: 공항 매장 특성상 예약은 보통 불가입니다.
- 붐비는 시간 피하기: 오전 이른 시간 또는 점심 피크(11:30~13:30) 전후를 피하면 훨씬 쾌적합니다.
- 콘센트: 공항 공용 좌석에 의존하는 경우가 많아, 자리마다 있는 편은 아닙니다. 충전이 급하면 근처 좌석을 먼저 확보해두세요.
Quick Verdict
- Best for: 텍사스 첫인상을 맛으로 남기고 싶은 여행자, 든든한 한 끼가 필요한 환승/출장객, 가족 단위(나눠 먹기 좋음)
- Skip if: 시간이 15분 이하로 촉박한 경우, 채식/비건 식사가 최우선인 경우, 냄새 배는 옷이 부담스러운 일정(미팅 직전 등)
결론적으로, 터미널 B-12 근처에서 “공항 음식”을 넘어서는 한 끼를 원한다면 Cousin’s BBQ는 꽤 믿을 만한 선택입니다.
Location
Terminal B-12