The Experience
DFWで「せっかくテキサスに来たならBBQを食べたい」を最短で叶えるなら、Cousin's BBQが手堅いです。空港内でも動きやすいクイックサービス寄りで、注文→受け取りがスムーズ。時間が読めない乗り継ぎでも、温かい肉料理でちゃんと満たされます。
店の魅力は、スモークの香りが立つ肉の存在感。甘さとスパイスのバランスが良いソース、家庭的なサイドで「空港ごはん」感が薄いのがうれしいところです。旅行者に人気なのは、しっかりした量と“テキサスらしさ”。迷ったらまずはブリスケット、時間があればリブまでいくのが正解です。
Location & Access
- 場所：Dallas Fort Worth International Airport（DFW）ターミナルB-12付近
- 目印：Gate B12の近く（搭乗口表示を追うと迷いにくい）
- エリア：保安検査後（ポストセキュリティ）
座席はフードコート的に回転が早い一方、ランチ〜夕方の波に当たると列が伸びがち。体感としてはピーク時10〜20分ほど見ておくと安心です（便が集中する時間帯はもう少し）。早朝や中途半端な時間の方が落ち着いて座れます。
Menu Highlights
- ブリスケット：脂の甘みとスモーク感が要。まずはこれで店の実力が分かります。
- ポークリブ：香ばしさとジューシーさが勝負。骨まわりの旨みが濃いのでビール気分にも。
- プルドポーク：ほぐし肉で食べやすく、搭乗前でも手が止まりにくいタイプ。
価格帯は空港BBQらしく$$（中価格）。メイン＋サイドの組み合わせで「きちんと食事」になり、軽食より満足度が高いです。
- 食事制限：ベジタリアンはサイド中心なら調整可能。ただし主役は肉なので選択肢は多くありません。
- ビーガン：確実に満たすのは難しめ。事前に原材料確認がおすすめ。
- グルテンフリー：肉自体はグルテン不使用のことが多いものの、ソースや付け合わせで左右されます。
- ハラル：ハラル認証の案内は一般的に期待しにくいため注意。
Practical Info
- モバイルオーダー：空港ではDFWのモバイル注文（DFW Market）対応がある場合があります。対応状況は当日アプリで確認を。
- 予約：基本不要（クイックサービス想定）。
- 混雑回避：11:30〜13:30、17:00〜19:00を外すと快適。
- 電源：空港席は電源付きもありますが、店の近くの席は埋まりやすいので充電は先に確保が無難。
Quick Verdict
- Best for：乗り継ぎで「テキサスらしい一食」を取りたい人／肉でしっかり満たしたい出張客／家族で分け合いたいとき
- Skip if：ベジタリアン・ビーガン中心の旅／時間が1分単位でシビアで、並ぶ余裕がないとき（その場合は近場のGrab-and-goへ）
Location
Terminal B-12